東明テック株式会社 実験ルーム
お客様のご要望があった乾燥実験を行っております。
レシピも実験のご要望もお待ちしております(^^)/
プチマレンギでできる乾燥食品レシピ（詳細）
ピリ辛こんにゃくジャーキー
唐辛子入りのこんにゃくを使ってジャーキーを作りました♡
下ごしらえに、東明テックネットショッピングで販売中の「紙なべ」を使いました！とっても簡単なレシピですよ(^^)/
- こんにゃく（唐辛子入り
- ２５０ｇ
- 焼肉のタレ
- 大さじ４杯程度
- 1
こんにゃくを２～３ミリの大きさにカットし、真ん中に切れ目を入れて１回転させます。
お湯で２～３分茹でます。
- 2
こんにゃくと焼き肉のたれをビニール袋に入れてよくもみ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 3
キッチンペーパーで軽くたれをふき取り、プチマレンギのトレーに並べます。
プチマレンギを温度60℃、時間5時間でセットします。
- 4
ピリ辛こんにゃくジャーキーの完成です。
- コツ・ポイント
◎スルメのような歯ごたえです
◎真ん中に切れ目を入れているので、食べるときに細くちぎって食べやすいです
- レシピ作者プロフィール
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- 2022/02/18
