作り置きパスタの素のレシピ｜乾燥食品の料理方法・調理方法をご紹介！

トマトは幅5mmの2cm角くらいに切る。ニンニクは粗い千切りに。切ったトマトとニンニクをボールに入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。

①のトマトとニンニクを混ぜたものをプチマレンギの透明トレーに広げる。

プチマレンギで70℃、10時間乾燥させる。

これでパスタの素の出来上がりです。トレーからはがして、保存の際はビンなどに入れて密封保存します。(常温)

パスタをゆで、パスタのゆであがり1分前に、フライパンに④で出来上がったパスタの素を入れ、お玉半分(40cc)の水を入れて中火で加熱する。

パスタをざるにあけ、⑤に加えてさっと混ぜたらオリーブオイルを大さじ6杯加えます。